為深入貫徹習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費(fèi)行為作出的重要指示精神,近日,陜西土地工程建設(shè)集團(tuán)商洛分公司積極響應(yīng)“光盤行動”號召,制定“光盤行動”方案,從標(biāo)語宣傳、后廚監(jiān)督、員工參與三方面入手,堅決制止餐飲浪費(fèi)行為,切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣,爭做節(jié)約踐行者,塑造企業(yè)勤儉文明新風(fēng)尚。
張貼“珍惜糧食 拒絕浪費(fèi)”等宣傳標(biāo)語。
標(biāo)語宣傳方面,商洛分公司第一時間在公司餐廳食堂走廊、取餐區(qū)、就餐區(qū)、清潔區(qū)等處全方位張貼了“節(jié)約糧食”“光盤行動”等宣傳標(biāo)語,要求員工牢記“一粥一飯,當(dāng)思來之不易;半絲半縷,恒念物力維艱”。此外員工食堂右側(cè)設(shè)立的公司茶歇區(qū)中,在零食領(lǐng)取區(qū)、冷飲冷藏柜處放置“節(jié)約糧食”“按需拿取”等標(biāo)語立牌。在提升儀式感與員工幸福指數(shù)、舒展員工身心的同時,積極宣傳“光盤”精神,踐行文明行為,落實(shí)“光盤行動”,時刻提醒全體干部職工文明用餐、合理用餐、節(jié)約用餐。
干凈整潔的餐廳。
后廚監(jiān)督方面,商洛分公司在進(jìn)一步建立健全就餐規(guī)章制度基礎(chǔ)上,設(shè)立后廚“光盤”監(jiān)督員。監(jiān)督員一方面負(fù)責(zé)統(tǒng)計就餐人數(shù),科學(xué)合理安排飯菜數(shù)量,做到按用餐人數(shù)采購、配餐,從源頭上節(jié)約糧食,并對“洗菜常流水,沒菜不關(guān)火”的浪費(fèi)行為進(jìn)行監(jiān)督,減少浪費(fèi)現(xiàn)象。另一方面,公司員工在餐廳就餐時,監(jiān)督員會主動提醒員工“靜食凈餐”,適量拿餐,提供便利袋供員工將剩菜打包帶走,以小文明塑大文明,養(yǎng)成勤儉節(jié)約好習(xí)慣。在茶歇區(qū),餐飲員將零食飲料供應(yīng)規(guī)格均改為“袋裝小食”制,鼓勵員工“少量多次”拿取,杜絕浪費(fèi)。
員工用餐“少量多次”拿取,杜絕浪費(fèi)。
員工參與方面,在氛圍宣傳與后廚監(jiān)督的雙引領(lǐng)下,商洛分公司明確落實(shí)主體責(zé)任,充分依托黨員統(tǒng)一活動日、新時代文明實(shí)踐宣講等活動,以黨員干部為表率,將“勤儉節(jié)約”融入道德講堂、理論宣講、家風(fēng)建設(shè)中去,統(tǒng)領(lǐng)思想,規(guī)范行為,鼓勵全體員工爭當(dāng)“光盤行動”的參與者、監(jiān)督者與踐行者。目前,干部職工們已做到能主動在取餐時合理分配餐食量比,不剩飯、不倒飯;就餐完畢后,主動打包剩余飯菜,自行清洗餐具,做到了盤光碗凈、不留廚余。
合理分配餐食量比,踐行“光盤行動”。
節(jié)約是社會公德、個人美德,在全社會倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”大背景下,陜西地建商洛分公司通過建立長效機(jī)制,對餐飲問題在執(zhí)行層面采取有力、有效的監(jiān)管措施。同時注重宣傳并舉,不斷號召大家從自身做起、從小事做起,通過培養(yǎng)廣大干部職工健康文明的飲食習(xí)慣,弘揚(yáng)傳承中華民族勤儉節(jié)約美德,為爭創(chuàng)文明商洛貢獻(xiàn)出自己的一份力量。